超聲波萃取儀是應用現(xiàn)代超聲波技術結合智能低溫恒溫系統(tǒng)作為物理手段的新型超聲波萃取/提取裝置，主要由大功率超聲波發(fā)生系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、壓縮機制冷系統(tǒng)、測溫控溫系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)等組成。
　　
　　采用20KHz聚焦式大功率超聲波換能器，直接將超聲波探頭浸入盛放物料的容器中，溫度傳感器對物料進行測溫，把盛有物料的容器放入恒溫容器內，可以根據(jù)用戶的需要設置所需溫度，使物料在低溫恒溫的環(huán)境下在超聲波的直接作用下充分快速的萃取/提取。
　　
　　在超聲波萃取/提取中，由超聲波產生的機械能被施加到樣品上。這種超聲處理導致空化現(xiàn)象，即在液體中產生小的真空氣泡或空隙，這些氣泡會爆裂到固體樣品上，從而導致局部高溫（約4500℃）和壓力（約50MPa）。這些力產生諸如聲分解，細胞膜破壞和細胞內物質提取的作用。
　　
　　優(yōu)點：
　　
　　1、超聲波萃取不容易受使用溶劑的限制，允許添加共萃取劑，以進一步增大液相的極性，提高萃取效率。
　　
　　2、與超臨界CO2萃取和超高壓萃取相比，超聲波萃取儀簡單，萃取成本低。
　　
　　3、與傳統(tǒng)的沸騰法或回流法不同，超聲萃取不需要加熱，以免長時間加熱會損壞有效成分，特別適合于熱敏性物質的萃取。
　　
　　4、大多數(shù)情況下超聲波萃取操作步驟少，萃取過程簡單，不易對萃取物造成污染。
　　
　　5、超聲波萃取提高了有效成分的提取率，確保了原料的利用，減少了溶劑的消耗，可取得明顯的經濟效益。
　　
　　6、超聲波萃取技術是一個物理過程，在整個萃取過程中沒有化學反應，對活性成分的活性影響很小。